Attention aux amateurs de chocolat : les prix du cacao ont doublé en raison de l’offre de pâtes à frire soumises à des conditions météorologiques extrêmes.

• Les prix du cacao ont doublé au cours de l’année écoulée, atteignant un niveau record, a rapporté Bloomberg.
• Le contrat de cacao le plus actif a atteint 5 600 dollars la tonne métrique, dépassant le record de 5 379 dollars en 1977.
• Les événements météorologiques et les maladies des cultures ont frappé les cultures en Afrique de l’Ouest, un important fournisseur mondial de cacao.

Attention aux amateurs de chocolat : le prix du cacao a atteint un niveau record, menaçant de rendre le chocolat plus cher.

Les prix du cacao ont doublé au cours de l’année écoulée, le contrat à terme le plus actif atteignant jeudi 5 600 dollars la tonne, a rapporté Bloomberg. Il s’agit du prix le plus élevé que le contrat ait atteint selon les données compilées par Bloomberg sur 65 ans.

Le dernier record a été atteint en 1977, lorsque les contrats ont atteint 5 379 dollars la tonne.

Au cœur de la crise se trouvent les événements météorologiques extrêmes qui ont mis à mal les récoltes en Afrique de l’Ouest, qui fournissent la majeure partie des fèves de cacao du monde. Après qu’un torrent de pluie ait contribué à propager une maladie des cultures qui a ébranlé l’approvisionnement, le temps sec menace de bloquer davantage la production.

Plus tôt cette semaine, le président de l’Association européenne du cacao, Paul Davis, a déclaré qu’il n’excluait pas une hausse des prix jusqu’à 6 000 dollars la tonne.

« Nous avons des vents contraires partout en ce moment », a-t-il déclaré. « Des engrais très chers, des conditions difficiles pour les agriculteurs, des conditions difficiles pour les consommateurs. »

Cela devrait nuire à des chocolatiers comme Hershey, qui a déclaré jeudi dans son rapport sur les résultats que les « prix historiques du cacao » devraient freiner la croissance des bénéfices en 2024.

Et ce n’est pas une pénurie qui peut être immédiatement inversée. Alors que certains producteurs ont augmenté leur production face à la pénurie, les nouveaux arbres mettent quelques années à produire des fèves de cacao.

« Nous sommes dans un équilibre très serré », qui devrait durer encore 18 mois à trois ans, a déclaré Davis. « Aucune cavalerie ne vient à notre secours. »

Les cultures du monde entier ont souffert de phénomènes météorologiques de plus en plus extrêmes. L’année dernière, les récoltes endommagées ont également fait grimper les prix du sucre, du jus d’orange et de l’huile d’olive à des niveaux record depuis plusieurs années.