Les prix du porc en Chine s’effondrent à leur plus bas niveau depuis plusieurs années alors que la deuxième économie mondiale est aux prises avec la déflation.

• Les prix du porc en Chine sont tombés à leur plus bas niveau depuis avril 2022, selon les données de Bloomberg.
• La baisse des prix de la protéine la plus populaire de Chine est le dernier signe avant-coureur que la Chine est confrontée à une déflation.
• Pékin a annoncé en novembre qu’il achèterait du porc pour ses réserves stratégiques, mais cela n’a pas endigué la baisse des prix.

Les prix du porc en Chine ont plongé de plus de 6 % la semaine dernière pour atteindre leur plus bas niveau depuis avril 2022, selon les données de Bloomberg.

Lors de son troisième cycle d’achats de l’année, Pékin avait annoncé en novembre qu’il achèterait davantage de viande de porc pour ses réserves stratégiques, mais cela n’a pas empêché les prix de baisser. Dans le même temps, selon Bloomberg, les autorités ont demandé aux agriculteurs de vendre leurs porcs dès qu’ils sont prêts plutôt que de les stocker.

La chute des prix du porc est le dernier indicateur que la Chine n’a pas encore échappé aux préoccupations liées à la déflation et à une croissance économique chancelante.

L’indice des prix à la consommation du pays a chuté de 0,5% sur un an en novembre, a rapporté samedi le bureau national des statistiques, un chiffre plus faible que prévu et la baisse la plus importante depuis novembre 2020. Un responsable de la Banque populaire de Chine a souligné que le ralentissement des prix du porc, principal frein aux prix à la consommation.

Il n’y a pas si longtemps, alors que la Chine se préparait à lever les mesures de confinement liées à la pandémie, les stratèges mondiaux anticipaient une demande en plein essor et un rebond économique. Pourtant, les montagnes de dettes dans le secteur immobilier, le faible optimisme des consommateurs, une démographie défavorable et bien d’autres encore ont empêché l’économie de connaître un boom de croissance et d’activité post-COVID.

Le ministère chinois de l’Agriculture a déclaré la semaine dernière que la consommation de porc au cours des prochaines vacances de printemps resterait faible, tandis que la production porcine devrait augmenter.