Le nouveau PDG de Starbucks a déclaré vouloir améliorer le travail de ses baristas. Ils ne sont pas encore contents.

Le PDG de Starbucks, Brian Niccol, a parlé de l’amélioration des conditions de travail des baristas de l’entreprise.

Aujourd’hui, alors que des milliers d’entre eux se préparent à une éventuelle grève, Niccol est confronté à un test de cet engagement.

Les baristas qui font partie de Starbucks Workers United, qui représente environ 10 000 travailleurs de Starbucks aux États-Unis, ont voté en faveur d’une grève, a annoncé mardi le syndicat. Environ 98 % des membres ont voté en faveur de l’action, même s’ils n’ont pas fixé de date de débrayage, selon le syndicat.

Le syndicat a déclaré mardi qu’il se concentrait sur l’obtention de meilleures augmentations pour ses membres. Il souhaite également résoudre des centaines d’accusations de pratiques déloyales de travail, ou ULP, déposées auprès du Conseil national des relations de travail.

Les négociations contractuelles sont antérieures à l’arrivée de Niccol chez Starbucks en septembre. Starbucks et le syndicat sont en désaccord depuis trois ans. Le premier magasin Starbucks à se syndiquer – un emplacement à Buffalo, New York – a été organisé en 2021. Les parties ont repris les négociations en avril après environ un an sans réunion et sont parvenues à des accords sur certaines dispositions du contrat.

Starbucks et les représentants syndicaux ont continué à négocier mercredi, a déclaré à Trading Insider un porte-parole de Starbucks Workers United.

« Il est décevant que le syndicat envisage une grève plutôt que de se concentrer sur des négociations extrêmement productives », a déclaré Phil Gee, porte-parole de Starbucks. « Depuis avril, nous avons programmé et assisté à plus de huit séances de négociation de plusieurs jours au cours desquelles nous sommes parvenus à trente accords significatifs sur des dizaines de sujets que les délégués de Workers United nous ont dit être importants pour eux, y compris de nombreuses questions économiques. »

Depuis qu’il est devenu PDG de Starbucks, Niccol a déclaré qu’il voyait des opportunités d’améliorer certains aspects opérationnels des conditions de travail des baristas dans le cadre d’une initiative plus large visant à revitaliser les ventes. Dans une lettre ouverte au cours de sa première semaine à la tête de l’entreprise, il a déclaré que l’entreprise se concentrerait sur « la capacité de nos baristas à prendre soin de nos clients » et qu’il souhaitait en faire « le meilleur endroit où travailler, avec des opportunités de carrière et un cheminement clair ». à la croissance. »

Certains employés de Starbucks ont déclaré à BI que leurs magasins manquaient de personnel, y compris pendant certaines des périodes les plus chargées de la journée, comme les heures de pointe du matin et après l’école. D’autres travailleurs ont déclaré que les promotions fréquentes de Starbucks auprès des utilisateurs d’applications entraînaient une ruée de commandes mobiles qu’ils avaient du mal à préparer en quelques minutes seulement.

Les premières actions de Niccol chez Starbucks ont consisté à résoudre certains de ces problèmes, comme la réduction de la fréquence des promotions et l’ajustement du personnel, a-t-il déclaré lors d’une conférence téléphonique sur les résultats en octobre. Starbucks prévoit également de ramener du lait et d’autres condiments en libre-service dans ses magasins en 2025 pour alléger une partie de la charge de travail des baristas.

Un signe de progrès est apparu lundi, lorsque Starbucks a annoncé qu’il offrirait à ses employés jusqu’à 18 semaines de congé parental payé, soit le triple de son avantage actuel de six semaines. Les employés représentés par Starbucks Workers United avaient précédemment proposé de doubler les congés payés des parents.

Mardi, Starbucks Workers United a déclaré que l’entreprise n’avait pas encore accepté d’apporter des changements à d’autres aspects du travail des travailleurs. Le syndicat représente les baristas d’environ 500 magasins Starbucks.

« Il est temps de finaliser un cadre fondamental qui comprend des investissements significatifs dans les baristas et de résoudre les accusations de pratiques de travail déloyales », a déclaré mardi Silvia Baldwin, barista Starbucks à Philadelphie et déléguée aux négociations.

Le porte-parole de Starbucks, Gee, a déclaré : « Nous restons déterminés à travailler ensemble et déterminés à parvenir à un accord-cadre final. C’est notre objectif. »

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