Les sociétés d’alcool se préparent à un changement de culture. Leurs options sans alcool ont stimulé les ventes.

Même avant que le chirurgien général n’avertisse vendredi que l’alcool peut causer le cancer et devrait être accompagné d’une étiquette d’avertissement, de grandes entreprises comme Heineken et AB InBev – la société mère de marques comme Budweiser et Michelob Ultra – se préparaient à un changement de culture favorisant les options sans alcool.

À l’échelle nationale, les dépenses pour la plupart des types d’alcool ont diminué ces dernières années, en particulier chez les jeunes adultes, avait précédemment rapporté Trading Insider.

Les jeunes consommateurs de moins de 30 ans sont devenus de moins en moins susceptibles au cours des deux dernières décennies de boire de l’alcool, avec 62 % des adultes de moins de 35 ans déclarant en boire, contre 72 % il y a deux décennies, selon les données de Gallup publiées dans 2023.

Les grandes marques ont lancé des options sans alcool pour répondre à un marché qui, même s’il ne veut pas de boisson alcoolisée, peut néanmoins vouloir s’adonner à quelque chose de nouveau lors d’une occasion spéciale.

Heineken a lancé pour la première fois sa bière sans alcool, Heineken 0.0, en mars 2017 aux Pays-Bas et en Allemagne, puis aux États-Unis en janvier 2019.

Corona Sunbrew 0,0 % a fait ses débuts en 2022, un produit de Constellation Brands – une entreprise de boissons qui produit de la bière, du vin et des spiritueux de marques comme Modelo et Corona Extra. AB InBev, qui produit des boissons pour 500 marques mondiales, dont Budweiser et Michelob Ultra, a lancé Corona Cero la même année. Constellation Brands détient les licences de la marque américaine pour la bière Corona aux États-Unis, tandis qu’AB InBev possède la bière dans le reste du marché mondial.

Et leurs paris à l’épreuve zéro portent leurs fruits, ont déclaré les dirigeants lors de récents appels gagnants.

Harold van den Broek, directeur financier de Heineken, a déclaré lors d’une conférence téléphonique sur les résultats en octobre 2024 que la société constatait une accélération des ventes de boissons non alcoolisées sur de nombreux marchés, y compris aux États-Unis, ajoutant que les options sans alcool de la marque étaient passées à plus de 4 %. % de leur portefeuille total depuis le lancement.

« Nous pensons que cette catégorie, qui a connu une croissance moyenne d’environ 6 % depuis 2018, poursuivra cette trajectoire de croissance », a déclaré van den Broek. « Nous fondons de grands espoirs sur le portefeuille sans alcool. »

Le président-directeur général de Constellation Brands, William Newlands, partageait un optimisme similaire. Lors d’une conférence téléphonique sur les résultats le 24 avril 2024, il a déclaré que Corona Non-Alcoholic était « le premier gagnant d’actions dans le segment des boissons non alcoolisées ».

« Je pense que cela reflète un changement dans le comportement des consommateurs ou des personnes qui s’inquiètent d’être le conducteur désigné mais qui veulent quand même profiter d’une bière au goût exceptionnel », a déclaré Newlands. « Nous allons continuer à mettre l’accent sur les tendances à l’amélioration à mesure que nous progressons avec un certain nombre de nos offres de produits et nous nous attendons certainement à ce que Corona Non-Alcoholic continue de croître ici au cours du prochain exercice également. »

Michel Doukeris, PDG d’AB InBev, a également déclaré aux investisseurs lors d’une conférence téléphonique le 21 octobre 2024 que la société considérait le segment de la bière sans alcool comme « une opportunité clé pour développer de nouvelles occasions de consommation de bière » et que le développement de ce marché continuerait à se développer. être au centre de la stratégie de l’entreprise à l’avenir.

« Nous avons gagné des parts de marché dans le secteur de la bière sans alcool sur plus de 60 % de nos marchés clés au troisième trimestre, Corona Cero ayant plus que doublé ses volumes et ses revenus », a déclaré Doukeris. « Même si la bière sans alcool ne représente actuellement qu’une petite partie de notre volume mondial, nous pensons qu’il existe une opportunité importante de croissance progressive. »

Les représentants de l’industrie mettent depuis longtemps en garde contre une « guerre contre l’alcool », un avertissement qui s’est intensifié après fin 2023. Rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) qui indiquait que même de faibles niveaux d’alcool augmentaient le risque de cancer et qu’« aucune quantité sûre de consommation d’alcool pour le cancer et la santé ne pouvait être établie ».

Cependant, face aux craintes d’une baisse des ventes d’alcool, les marques ont commencé à tirer parti de l’évolution des comportements des consommateurs et à soutenir leurs revenus globaux. Boston Consulting Group évalue la part de marché mondiale des bières, vins et spiritueux sans ou faiblement alcoolisés à plus de 13 milliards de dollars, avec des ventes qui devraient croître à un taux de croissance annuel de plus de 7 % entre 2023 et 2027, pour s’établir à environ 4% du marché global de l’alcool.

Eliott Edge, le gérant du bar Hekate, le seul bar sobre de New York, a déclaré à Trading Insider qu’il existe « tout un écosystème » de nouvelles offres sans alcool que les clients réclament, après avoir été témoins d’une demande croissante pour les options sans alcool.

« Je reçois les sobres, les sobres-curieux et les gens qui boivent encore mais qui veulent faire une pause pour une raison ou une autre », a déclaré Edge. « Les locaux, les touristes, tout le monde veut voir à quoi ça ressemble. Les options sans alcool ne s’adressent donc pas spécifiquement à un groupe en particulier. »

En conséquence, de plus en plus de bars et de marques vont proposer à l’avenir des options sans alcool, prédit Edge, « parce qu’ils vont se rendre compte que c’est comme les végétariens ou les végétaliens ou sans gluten ou sans produits laitiers. C’est juste un autre type de profil de client auquel il faut répondre – et ceux qui ne répondent pas à cela suivront le chemin du dinosaure.